Bénédiction des koulitchi

La Résurrection du Christ

Si Noël est considéré en occident comme l’événement religieux principal, en Ukraine, tout comme dans l’ensemble de la sphère orthodoxe, la plus grande fête de l’année du calendrier liturgique est Pâques. La fête de Pâques orthodoxe est à la fois semblable et très différente de ce que l’on peut connaître des rites catholiques et protestants.

Tout d’abord la date : en effet, la date de la Pâque est, pour toute l’Eglise orthodoxe, fixée selon le calendrier grégorien, qui est décalé de 13 jours par rapport au calendrier julien utilisé par les catholiques et les protestants. Pâques est donc célébrée en général un peu plus tard que chez nous. Cependant, la date étant calculée également en fonction du calendrier lunaire, et il arrive, mais très rarement, que les fêtes coïncident. Le dimanche de Pâques marque la fin du carême traditionnel de 40 jours.

Elément marquant des fêtes de Pâques, les «koulitchi», gâteaux traditionnels cuits en hauteur et recouverts d’un glaçage particulier, qui sont partagés avec la famille et les amis, et qui se retrouvent sur toute les tables. Autre spécialité culinaire : la fameuse «paskha» (prononcer pas-kh-a), faite à partir de fromage blanc égoutté, d’œufs et de fruits confits.

Egalement présents sur toutes les tables : les œufs de Pâques (pisanki), pas en chocolat comme chez nous, mais des vrais œufs durs multicolores, décorés selon différentes techniques de coloration à la cire, ou bien peints avec minutie, sur lesquels on retrouve des symboles religieux ou des images du Christ. Cette tradition est bien ancrée en Ukraine et connue dans le monde entier.

Oeufs de Pâques décorés. Musée des oeufs de Pâques, Kolomiya

Mais comment au juste se déroule Pâques chez les Ukrainiens ?

La semaine qui précède Pâques, la Semaine Sainte, est ponctuée de différents offices. Le moment le plus important des fêtes de Pâques est la veillée du Samedi Saint, dans la nuit du samedi au dimanche, qui finit par une liturgie pascale. Rester jusqu’au bout demande une capacité à ne pas s’asseoir pendant plusieurs heures. En effet, les églises orthodoxes ne sont pas pourvues de sièges, mais seulement de stalles où il est possible certes de reposer un peu ses jambes, mais qui sont en général prises d’assaut par les fidèles. L’office dure en tout trois heures et demie, entre 23h30 et 3h du matin, ce qui demande une certaine résistance physique, même s’il est quand même possible de sortir de l’église pendant l’office.

Vers onze heures et demie commence donc le service dans une église généralement bondée. Pâques est une grande fête, l’atmosphère est joyeuse, comme vous ne le verrez jamais en occident. L’office commence par les vêpres, dans l’obscurité, des psaumes sont récités à la lumière d’une simple bougie. Puis, à minuit, on sonne les cloches, et l’église jusque-là plongée dans l’obscurité s’illumine. Chacun allume un petit cierge, qui symbolise la lumière de la foi, et transmet la lumière à son voisin.

Le prêtre en habits flamboyants, suivi des diacres et des enfants de chœur, se place devant l’iconostase richement décoré, et bénit les fidèles avec la formule traditionnelle : «Khristos voskres !» (le Christ est ressucité !) à laquelle est répondu : «Vo istinu voskres !» (En vérité, il est ressucité !). Des chants joyeux et mystiques résonnent, la fumée s’échappant de l’encensoir du prêtre et emplit l’église d’un parfum entêtant, la taille des bougies s’amenuise, tandis que la cire forme des petites taches sur les jupes et les manteaux. Les visages s’illuminent, chacun semble avec foi et humilité laisser de côté les soucis du quotidien pour retrouver pour quelque temps espoir et allégresse.

Au milieu de la nuit, les prêtres, portant croix et icônes, suivis du chœur et de l’ensemble des fidèles s’avancent en procession dans la cour de l’église. Là, des centaines de personnes se mettent sagement en rang en attendant de se faire bénir avec leurs corbeilles (emplies de koulitchi, pains et œufs de Pâques), cependant que les cloches sonnent à nouveau. La route suivie par le prêtre, qui fait trois fois le tour de la cour dans le sens contraire des aiguilles d’une montre, symbolise le chemin de croix de Jésus et des souffrances qu’il a subies afin de sauver l’humanité. Après la procession, la liturgie continue à l’intérieur de l’église.

victuailles traditionnelles pour la fête de Pâques

Le dimanche de Pâques est plutôt célébré en famille. On se retrouve autour de nourriture typique préparée spécialement pour l’occasion. Rien ne manque, et il y a même une petite liqueur pascale. Le fait que le carême soit traditionnellement plus suivi en Ukraine qu’en occident explique en partie les fastes du dimanche pascal, qui en marque la fin, mais force est de constater que le festin pascal semble maintenant plus ancré dans les têtes que le carême qui le précède. Le fait de se rendre sur la tombe de proches ce jour-là avec vin et victuailles est également une tradition très répandue.

La fête finissant le dimanche, le lundi de Pâques n’a pas de signification particulière.

Kiev, la capitale de l´Ukraine

Cathédrale Ste Sophie de Kiev

Ceux qui aiment des villes comme Prague ou Budapest vont adorer Kiev. Cette métropole sur la rive droite du Dniepr, devint la capitale de de la Russie kiévienne en 882 après sa conquête par le prince varègue Oleg, escendant des Riurik. Déjà à l’époque, Kiev était une ville très peuplée. Et c’est ainsi que cette ville, dont le nom fut cité pour la première fois en 559, devint la mère de toutes les villes russes.

A la fin du 10e siècle, le prince Vladimir proclama le christiaisme religion d’Etat et fit jeter dans le Dniepr les statues du dieu païen Péroune jusqu’alors vénéré. Kiev en tant que capitale du premier royaume slave de l’ouest prospéra jusqu’en 1240. Ensuite, comme de nombreuses cités russes, kiev fut soumise au joug Mongol qui dura quatre siècles. La ville fut ensuite, au 17e siècle, temporairement sous contrôle polonais, puis russe, avec le traité de Pereyaslav, et en 1708 devint la capitale de la région.

La ville de Kiev, qui comptait au 19^e siècle déjà 2.500.000 habitants, connut elle aussi un essor industriel important à cette époque. Pendant la révolution et la guerre civile, la ville fut prise et reprises par les différents protagonistes. Ce furent les Rouges qui l’emportèrent finalement, et qui firent de Kiev la capitale de la République soviétique ukrainienne. En septembre 1941, après de durs combats qui retardèrent considérablement sa marche sur Moscou, Hitler s’empara de la ville. Libérée en novembre 1943, la ville fut reconstruite après la guerre et prit le visage qu’elle présente encore aujourd’hui. Son aspect évolue cependant constamment. On peut le voir aujourd’hui au nombre de grues, aussi bien dans le centre-ville que dans les nouveaux quartiers situés plus en périphérie.

Il ne reste aujourd’hui que peu de traces du passé historique de Kiev. Seuls la Porte d’Or, aujourd’hui reconstruite en béton, quelques murs de fondation encore apparents, ainsi que les murs de la cathédrale Ste Sophie, élevés à l’aide de la technique de l’opus mixtum (mélange de différents matériaux), témoignent de son passé moyenâgeux.

Les époques qui ont le plus marqué l’architecture de Kiev sont dans aucun doute le baroque ukrainien des 17^e et 18^e siècles, style dans lequel sont construits de nombreux lieux de culte, le boom industriel de la 2^e moitié du 19^e siècle et bien entendu les sept décennies de communisme. La place Majdan Nezalejnosti, connue du monde entier depuis la révolution orange, reflète au mieux ce mélange de styles, ainsi que le Khrechtchatyk, les Champs-Elysées ukrainiens, fermé à la circulation le week-end.

L’époque plus récente, caractérisée par Gorbatchev, la chute de l’Union soviétique et l’indépendance de l’Ukraine, se retrouve dans les sous-sols, avec ses immenses supermarchés et ses boutiques de luxe aux façades de verre. La ville continue à s’agrandir. Le nombre d’habitants diminue dans l’ensemble de l’Ukraine, mais pas à Kiev : de plus en plus de personnes venant de tous les coins du pays s’y installent, et ont besoin d’un logement, ce qui entraîne l’aménagement de nouveaux quartiers à la périphérie de la ville.

Gigantesque statue "Mère Patrie" de Kiev, célébrant la victoire soviétique de 1945

Conseils-restaurant à Kiev :

Café Budmo, descente Andreas (« Andrievsky uzviv ») Ce café discret, donnant directement sur une des rues les plus touritiques de Kiev passerait presqu’inaperçu. Il offre toute une palette de plats pour les grandes et petites faims. Fouchette de prix : inférieure.

Restaurant O’Panas, parc Tarass Chevtchenko : Ce restaurant sympathique au beau milieu du parc est aménagé dans le style ukrainien traditionnel. Le personnel accueillant et dynamique veille au bien-être des clients. La nourriture et les boissons sont servies fraîches et sont délicieuses. Fourchette de prix : supérieure.

Café-restaurant Talgen, vul Velika Vasylkivska (ancienne rue Khervonoarmiïskaïa) : Ce café très agréable est le point de rencontre de la classe moyenne kiévienne en plein essor. C’est ici que l’on vient se détendre, oublier le stress de la vie en ville en rencontrant ses amis, écoutant de la bonne musique, ou tout simplement en partageant un bon repas. Il y a des salles séparées pour fumeurs et non-fumeurs. Fourchette de prix : moyenne.

Dockers Pub, Kreshatyk : Ce bar, où se produisent pratiquement tous les jours des musiciens, est situé en plein centre-ville. La nourriture y est de plus très bonne. Fourchette de prix : moyenne.

La ligne de trolleybus la plus longue du monde - 85 km de Simféropol a Yalta

Nous aimerions sur cette page vous donner quelques informations utiles sur comment voyager en Ukraine. Pour beaucoup de choses, cela ne diffère pas de la manière de voyager dans d’autres pays étrangers. La liste des conseils et astuces que nous vous donnons ci-après n’est pas exhaustive et est régulièrement remise à jour. Si vous avez des questions concernant la préparation de votre voyage, n’hésitez pas à nous contacter. Si nous n’avons pas la réponse tout de suite, nos partenaires sur place l’auront sûrement !

Visa

Depuis 2004, les citoyens de l’Union Européenne n’ont plus besoin d’un visa pour se rendre en Ukraine. Vous avez donc par an la possibilité de passer 2 séjours de 90 jours chacun sans avoir à remplir d’autre formalité. Si vous souhaitez rester plus longtemps, un visa est nécessaire, que vous pourrez obtenir dans l’ambassade ou le consulat ukrainien le plus proche de chez vous.

Passeport

Pour un voyage en Ukraine, seul la possession d’un passeport valable encore au moins 6 mois à la date de sortie du territoire ukrainien est nécessaire. Vous devrez faire tamponner votre passeport par les autorités à l’entrée et à la sortie du territoire ukrainien.

Formulaire d’immigration

En plus de ce tampon, vous aurez à remplir un formulaire d’immigration, dans lequel il vous sera demandé d’indiquer vos noms, prénoms et autres données personnelles, ainsi que le but de votre voyage et votre destination en Ukraine. Ce document sera divisé en deux parties identiques, dont l’une vous sera restituée afin que vous la conserviez dans votre passeport jusqu’à votre sortie du territoire ukrainien. Ce n’est qu’à ce moment là que les autorités vous la redemanderont pour la conserver.

IMPORTANT : Conservez ce formulaire d’immigration et veillez-y comme à la prunelle de vos yeux ! En cas de perte de ce petit papier, vous risquez de vous mettre en grande difficulté face aux organes étatiques, ce qui pourrait compliquer, voire retarder votre retour en France.

Assurance médicale de voyage

Les personnes voyageant en Ukraine sont tenues de présenter lors de leur entrée sur le territoire ukrainien une attestation d’assurance de voyage valable pour toute la durée du séjour, attestation qui peut être demandée à tout moment par les autorités. Les contrôles étant effectués de manière aléatoire, il est donc conseillé de demander à son assurance si elle a un conclut contrat avec l’Ukraine.

Si ce n’est pas le cas, vous avez la possibilité de contracter une assurance médicale bon marché pour l’étranger ainsi que d’autres assurances de voyages ici.

Voyager en voiture

Si vous vous rendez avec votre voiture en Crimée, vous aurez besoin de la carte grise du véhicule ainsi que d’une carte internationale d’assurance, dite « carte verte ». La carte grise doit être délivrée au nom de l’un des voyageurs. Si vous utilisez la voiture d’une tierce personne ou votre voiture de service, vous devez avoir sur vous en permanence une procuration signée par le propriétaire du véhicule, une certification que peut vous délivrer un club automobile par exemple. Cette certification est reconnue à la frontière. Avec l’élargissement de l’Union Européenne, il est beaucoup plus facile de se rendre en Ukraine. Les contrôles aux frontières polonaises, slovaques et hongroises ayant été intensifiés, le temps d’attente à la frontière ukrainienne s’est considérablement réduit.

Il est recommandé de respecter les limitations de vitesse en Crimée. D’une part à cause de la mauvaise qualité des routes, et d’autre part à cause de contrôles de police fréquents. A ce sujet, il est très fréquent de se faire avertir par les automobilistes arrivant en sens inverses par des appels de phares. Nous déconseillons par ailleurs les trajets de nuit, à cause de cette même mauvaise qualité des routes, qui augmente de façon considérable les risques d’accident.

On trouve des stations d’essence presque de partout en Crimée. En ville, il y en a certes relativement peu, mais dès que vous allez en périphérie ou sur la route, vous n’aurez qu’à faire quelques kilomètres pour en trouver. Certaines sont assez vétustes, d’autres flambant neuves, toutes pratiquement sont ouvertes 24h sur 24 et proposent toutes sortes de carburant (diesel, essence, super, super plus). Les prix à la pompe sont en général beaucoup plus bas qu’en Allemagne ou en France. Lors de longs trajets, il est judicieux de comparer les prix des différentes stations-service, ceux-ci pouvant varier considérablement selon la région. Lors d’arrêts prolongés, nous vous conseillons de mettre votre véhicule à l’abri pour la nuit dans un parking surveillé. Vous vous épargnez ainsi pour quelques Hryvnias le risque d’un vol. Vous pourrez obtenir des renseignements sur le parking le plus proche dans votre lieu d’accueil à l’arrivée. Les risques de vol en Ukraine sont aussi élevés qu’en Europe. Le mieux est de garer sa voiture dans des endroits habités, bien en vue de potentiels témoins, cela décourage !

Argent

La Crimée ne manque pas de distributeurs automatiques de billets, où il est possible de retirer de l’argent avec une carte Maestro, Visa ou Mastercard.

L’achat par carte bancaire n’étant pas aussi courant qu’en Europe, il est conseillé de toujours se renseigner auprès du vendeur avant l’achat. Vous pouvez aussi choisir de changer du liquide en monnaie locale, le Hryvnia. Vous pouvez le faire soit dans une banque, soit dans un des nombreux bureaux de change privés qu’on trouve un peu de partout. Cela revient au même, puisque vous n’aurez de toutes façons pas à payer de commission.

Il existe à l’heure actuelle plusieurs versions des mêmes billets ukrainiens. On pourra vous donner, par exemple, pour 10 Hryvnia deux billets différents. Pas de panique, ce sont des vrais !

Boire et manger

Les habitudes culinaires ukrainiennes diffèrent parfois grandement des habitudes françaises. Il est donc indispensable de s’y préparer avant le voyage.

Le petit déjeuner, par exemple. Ne vous attendez pas forcément au café et aux croissants. Dans les hôtels, des œufs au plat ou œufs brouillés sont souvent servis le matin, on trouve parfois aussi des saucisses, des pelmenis ou des repas complets. Le buffet-petit déjeuner (chvedskyj stol) est aussi de plus en plus populaire.

Les repas de midi et du soir sont en général composés d’une soupe, d’un plat principal et d’une salade.

Réseau de transports publics

Le réseau à l’intérieur et entres les différentes villes est très développé et plutôt bon marché. Il est composé essentiellement de minibus privés (marchroutka) ainsi que de bus, tramways et trolleybus. Un ticket de transport coûte environ 2 Hryvnia (environ 0,35€/ 2,3 francs). Entre Simféropol (capitale de la presqu’île de Crimée) et Yalta circule la ligne de trolleybus la plus longue d’Europe.

Pour aller de la Crimée au reste de l’Ukraine, il est possible de prendre des lignes d’autocar ou des trains. Les deux variantes sont relativement bon marché.

Des vols intérieurs relient également la Crimée à d’autres villes ukrainiennes. Ils coûtent selon la distance 50 à 100€ en aller simple.

Vous pouvez trouver également d’autres conseils et recommandations pratiques sur le site internet du Ministère des affaires étrangères, régulièrement mis à jour.